鬥地主是由中國人發明的賭博遊戲，該遊戲道具由54張牌組成，包含兩張joker牌，分別是彩色的大Joker（又稱大王）與黑白的小Joker（又稱小王），遊戲人數一般為三人，一人為地主，另外兩人為農民。雙方出牌對戰，地主先出牌，任何一方有一人出完牌時，該方獲勝。該撲克遊戲起源於華中，現在在中國部分地區流行。有時候，鬥地主可以有第四名玩家參加，其中有個條件是要用到兩幅撲克牌，但規則有所不同。
「鬥地主」被描述為易學難精，需要數學和戰略思維以及精心策劃的執行。 花色牌與玩「鬥地主」無關。 玩家可以輕鬆地使用一套「鬥地主」撲克牌來玩遊戲，而無需印在卡片上的花色。 在中國確實存在不太流行的遊戲變體，例如四人和五人「鬥地主」玩兩副牌。
起源
有各種不同的說法。以下說法於網際網路上廣為流傳：
- 鬥地主起源於湖北十堰房縣，據傳是一位叫吳修全的年輕人根據當地流行的撲克玩法「跑得快」改編的，如今已風靡中國部分地區，並流行於線上娛樂城。四人鬥地主的規則是由中國象棋棋王胡榮華總結和定型的，上海曾經用這套規則舉辦過多次電視轉播的群眾比賽。
- 鬥地主起源於湖北武漢漢陽一帶，是職業撲克專家嚴軍和他的同伴們根據當地流行的撲克玩法「跑得快」改編的。
- 安徽省皖南地區。參見《新型智力撲克牌遊戲鬥地主》一書。
- 相傳鬥地主起源於湖北。自20世紀90年代初在皖南、江蘇的部分地區出現鬥地主後，鬥地主遊戲迅速向全國展開。一些專業人士分析：鬥地主流行最為廣泛的地區就是安徽、湖北、四川、江蘇。
遊戲規則
發牌
三人遊戲發牌規則：每人先發17張牌，留三張牌作為地主牌，牌面朝下放在桌上。這三張牌在地主確定後被亮明，然後歸地主所有。即出牌前地主擁有20張牌，兩農民各17張牌。
確定地主
叫地主
首先由上盤的地主洗牌後，隨機翻轉一張牌，疊回牌堆內並派發。摸到這張已翻出的牌的一方可以優先選擇當地主。每人拿到17張牌後，摸到明牌的玩家可以在0到3分中選一個分值。如果選3分則立即成為地主，如果選擇其他分值，則按逆時針的順序由餘下的玩家選擇大於前面選擇的分值或0分。0分等同放棄。最後叫到較大分數的玩家就成為地主。若所有玩家都放棄，則本輪結束，重新洗牌開始下一輪。分值代表底注需要乘上的倍數，如果選3分則代表賭注將乘上3倍。
搶地主
同樣，抽到好牌的一方可以優先選擇當地主。當一家選擇當地主後，賭注即以底注的3倍計（相當於選3分）。下家此時可選擇搶地主或不搶，如搶地主，則他成為地主，同時賭注再乘2；如不搶即放棄做地主。然後由下一位3A娛樂玩家選擇是否搶地主。當有玩家第二次搶到地主，或其他玩家均放棄搶地主時，他就成為最終的地主。地主可以無上限搶奪。賭注金額計算方式是以地主當前倍率計算。如地主輸，需給平民每人一份賭注金額（等於給出賭注兩倍的金額）。如平民輸，地主會拿到一份賭注的金額。
出牌
地主首先出任一牌型的牌，然後輪到按逆時針的下一位玩家出牌。除了兩張Joker，其餘牌皆不計花色，因此下家需要出比上家更大的牌，而且除了火箭和炸彈，牌的類型也要與上家相同。如果不出牌則選擇「過」（相當於鋤大D的pass），由下一位玩家出牌。如果一玩家出牌後沒有其他玩家打出更大的牌，則該玩家獲得又一次任意出牌的機會。當一位玩家的手牌數為零時該方獲勝，遊戲結束。
牌型和大小
牌型有單張、一對、大於等於5張的連牌（順子）、連起的三對、三張相同牌帶一張牌或一對牌（飛機）、四張相同牌帶任二張單牌或兩對，四張點數相同的牌（炸彈），一對王即就是一對Joker（火箭，又稱王炸）。
牌型大小為：
- 火箭 > 炸彈 > 其他牌型。
- 火箭最大，可以打任何的牌。
- 炸彈按數值比大小，2最大，3最小。
- 單張，一對，三帶，單順，雙順，飛機，四帶二等等，全部同等級。若自己為下家則必須與上家出同種類型，否則可任意出牌。
一般牌型
單張：紅鬼（彩色Joker）>黑鬼（黑白Joker）>2>A>K>Q>J>10>9>8>7>6>5>4>3前提係，不計花色，上家出3，下家必須出4或以上
一對：22>…>33，不計花色，上家出33，必須出44或以上。一對王並稱為火箭，下詳解。一隻大王不能打一對
三帶：又稱三條。三帶有分3種，但大前提都是2>…>3，並只以三條的部分比大小。
三條（三帶零），即三條，例如222，AAA，666，888等
三帶一，即三條+一隻，例如222 3，AAA J，666 9等
三帶對子，即三條+一對，例如222 33，AAA JJ等
上家出三帶一，必須跟三帶一；上家出三條，必須出三條；以此類推
單順：又稱順子，最少5張牌，最多12張牌（3⋯A），不能有2，不計花色
例如：345678，78910JQ，345678910JQKA
上家出6隻，必須跟6隻；上家出10隻，必須跟10隻，如此類推
連對：又稱雙順，最少連3對，最多連10對（33⋯AA），不能有2，不計花色
例如：77 88 99，44 55 66，33 44 55 66 77 88 99 1010 JJ QQ
上家出6對，必須跟6對；上家出3對，必須跟3對，如此類推
四帶二：四帶二（兩張可不同），或四條加兩對
四帶二（兩張可相同），即8888 57，JJJJ 77，2222 QQ AA
上家出四帶二就必須出四帶二，上家出四帶兩對就必須出四帶兩對
四帶二不等同於炸彈，只計算普通牌型
飛機：飛機是至少兩個連續數字的三條，例如：333 444，777 888 999 101010 JJJ QQQ
飛機分三種：飛機不帶翼、飛機帶小翼、飛機帶大翼。
- 飛機不帶翼，即純粹飛機，例如：444 555，777 888 999
- 飛機帶小翼，即至少兩組三帶一，例如：333 444 56，777 888 34
- 飛機帶大翼，即至少兩組三帶二，例如：101010 JJJ QQQ 33 55 77，666 777 888 33 99 JJ
如上家出飛機不帶翼必須跟飛機不帶翼，如上家出飛機帶翼必須跟飛機帶翼。
任何情況下，其三條部分都不能有2。
太空梭：此種牌型極少出現，玩家須以出兩次炸彈的方式代替。亦即連續數字的四條或四帶二，同樣可以不帶翼，帶翼
如：不帶翼: 3333 4444 5555
帶小翼: 4444 5555 36 JQ
帶大翼: AAAA KKKK 66 99 33 55
特殊牌型（*2）
炸彈：即四條，如：9999，QQQQ，每次打出時，賭注乘二，不能賴2
炸彈大於一般牌型。點數大的炸彈大於點數小的炸彈，如:4444>3333，最大的炸彈是2222，不能賴2
王炸（火箭）：又稱火箭，即大王+小王，打出時，賭注乘二；王炸大於所有牌型
四人鬥地主
天尊（四隻鬼同時出）>天炸（八隻相同號碼同時出）>導彈（7隻相同號碼）>火箭（6隻相同號碼）>大炸彈（5隻相同號碼）>炸彈（4隻相同號碼）>其他牌型（三條/三帶二/飛機……）
備註：四人鬥地主並沒有三帶一，四帶二/四帶兩對。四人鬥地主中兩隻鬼視爲一對。
表示最後一張/兩張牌：當你手上只剩下一或兩張牌時,必須向所有玩家作出提示。對手如只剩下一或兩張牌時,可考慮出炸彈/火箭/導彈/天炸或天尊,防止對手勝利。